干煸茄子 - 茄子(紫皮、長)200克

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干煸茄子

干煸茄子

主料:茄子(紫皮、長)200克

辅料:青椒100克

调料:大蔥10克 鹽3克 姜5克 雞精4克 花生油25克

做法:

1. 將茄子洗淨切成片;2. 青椒洗淨切成絲;3. 坐鍋點火,茄子放入鍋中煸炒2~3分鐘,待水分炒幹出鍋;4. 青椒也倒入鍋中,煸出水分裝入器皿中待用;5. 坐鍋點火倒油,待油7~8成熱時,放入姜絲、茄子、青椒絲、鹽、雞精翻炒;6. 再加入蔥花即可出鍋。

分類:家常菜     鹹鮮味  

干煸茄子成分
  • 能量296.9千卡
  • 維生素B60.14毫克
  • 蛋白質3.65克
  • 脂肪25.55克
  • 碳水化合物18.6克
  • 葉酸12.67微克
  • 膳食纖維5.6克
  • 膽固醇0.2毫克
  • 維生素A119.5微克
  • 胡蘿蔔素714.9微克
  • 硫胺素0.1毫克
  • 核黃素0.1毫克
  • 煙酸2.21毫克
  • 維生素C86.5毫克
  • 維生素E11.5毫克
  • 鈣135.63毫克
  • 磷86.14毫克
  • 鉀443.94毫克
  • 鈉1952.52毫克
  • 碘40.26微克
  • 鎂46.44毫克
  • 鐵2.52毫克
  • 鋅0.71毫克
  • 硒1.67微克
  • 銅0.29毫克
  • 錳0.69毫克
  • 干煸茄子的做法,干煸茄子怎麼做
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鹹鮮味美食
 
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