茵陳枯草豬舌湯
主料：豬舌400克
辅料：茵陳蒿40克 夏枯草40克 蜜棗40克
调料：鹽5克
做法：
1. 將豬舌放入滾開水中煮5分鐘。2. 取出，去舌苔，用水洗淨。3. 土茵陳（茵陳蒿），夏枯草和蜜棗用水洗淨。4. 加水於瓦煲內，煲至水滾。5. 放入全部材料，候水滾起。6. 用中火煲2小時。7. 以細鹽調味，即可飲用。技巧：1. 此湯可清洩肝火，清利濕熱。2. 飲用此湯，可避免或減少脾氣暴躁，小便不暢的症狀出現，對精神緊張，血壓高也有食療作用。如患上了肝炎疾病，面目週身俱黃，煩熱，口苦，口乾，脅肋疼痛，倦怠乏力，小便黃赤，可常用此湯作食療。3. 身體虛弱的脾胃虛寒的人，不宜多飲用。
贴士：蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）