豬肝粥
主料：米飯(蒸)300克 油條50克 豬肝150克 豬肉(瘦)100克 蝦仁150克
调料：大蔥15克 鹽10克 白胡椒3克
做法：
1. 豬肝切片，用熱水燙去血水備用；2. 在一器皿內放入白飯和熱開水，加蓋以高火煮8分鐘；3. 取出後再加豬肝、生淨豬肉（切絲）絲、蝦仁及精鹽、白胡椒粉，加蓋以高火煮3分鐘；4. 取出撒上蔥（切花）花及油條塊即可。技巧：米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。 豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。