豆花蘑菇銀耳湯 - 豆腐腦300克 蘑菇(鮮蘑)100克 銀

豆花蘑菇銀耳湯

主料：豆腐腦300克 蘑菇(鮮蘑)100克 銀耳(干)50克

调料：鹽3克 味精2克 醬油10克 香油2克

做法：

1.　蘑菇洗淨，削去根部黑污放在碗中備用；2.　銀耳用清水泡一下，泡發後去根，切成小朵放在盤中備用；3.　鍋中放入蘑菇、銀耳加適量水，中火燒開；4.　倒入豆花再改用小火煮10分鐘，至蘑菇熟爛；5.　最後加入適量的鹽、味精、醬油調勻，在上面淋入香油即可。

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