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清鹽菜花 - 菜花300克

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    清鹽菜花

    清鹽菜花

    主料：菜花300克

    调料：鹽8克 醋8克 姜8克 大蔥3克 味精2克

    做法：

    1.菜花的老根及葉切去，用刀切去黑點，沖洗乾淨；取一盆，放適量清水，加一湯匙鹽，將菜花放入稀鹽水中泡10分鐘，取出再用清水沖洗乾淨，切成小朵。2.炒鍋加水置火上燒開， 放入菜花和醋，菜花燙透後撈出，放盤內，加入精鹽拌勻，醃10分鐘。3.鮮姜刮去皮，洗淨，切成細末；蔥洗淨後切成末，放在菜花上，加入味精拌勻，即可。

    分類：私家菜   拌   本味鹹鮮  

    清鹽菜花成分
    • 能量83.81千卡
    • 維生素B60毫克
    • 蛋白質7.42克
    • 脂肪0.68克
    • 碳水化合物15.72克
    • 葉酸90.32微克
    • 膳食纖維3.89克
    • 維生素A17.57微克
    • 胡蘿蔔素105.52微克
    • 硫胺素0.1毫克
    • 核黃素0.25毫克
    • 煙酸2毫克
    • 維生素C183.41毫克
    • 維生素E1.29毫克
    • 鈣78.17毫克
    • 磷151.51毫克
    • 鉀656.18毫克
    • 鈉3425.31毫克
    • 鎂59.34毫克
    • 鐵4.01毫克
    • 鋅1.3毫克
    • 硒2.54微克
    • 銅0.18毫克
    • 錳1.05毫克
    • 清鹽菜花的做法，清鹽菜花怎麼做
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