熟地當歸羊肉湯
主料：羊肉(瘦)700克
辅料：熟地黃30克 當歸15克 黃芪30克 棗（干）10克 姜10克
调料：白砂糖3克 鹽2克 雞精2克 味精1克
做法：
1.將洗淨的羊肉切成小塊，用開水焯一下，除去血沫。 2.羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內，放入生薑、熟地黃、當歸、黃芪，用文火煲三個小時左右。3.放入大棗，加入糖、鹽、雞精、味精，攪拌均勻，再用文火煮十五分鐘左右即可。技巧：這道藥膳是通過補血達到補陰的目的。應該說是在春季進補的一道非常不錯的藥膳，能夠補腎，能夠助陽氣生發。
贴士：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。