彩椒香干 - 青椒100克 辣椒(紅、尖、干)1

彩椒香干

主料：青椒100克 辣椒(紅、尖、干)100克 香干100克

调料：植物油20克 白砂糖3克 鹽3克 味精2克 大蔥5克 姜3克

做法：

1. 將紅、綠青椒去蒂、籽洗將，切成細絲；2. 熏干切成細絲；3. 蔥姜切末；4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末熗鍋，放入香乾絲煸炒片刻，加醬油、精鹽、白糖炒勻，再放入紅、青椒絲翻炒均勻，撒入味精即可。

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