雞蛋煎禾蟲 - 禾蟲200克 雞蛋300克

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雞蛋煎禾蟲

雞蛋煎禾蟲

主料:禾蟲200克 雞蛋300克

调料:鹽2克 味精1克 胡椒粉1克 香油3克 植物油50克 陳皮1克

做法:

1.先將雞蛋放在碗裡,加入精鹽、味精打勻;再將禾蟲用滾水飛熟,濾去水分,放入雞蛋裡,加入濕陳皮絲、胡椒粉、麻油拌勻。2.用油起鍋,將拌勻的禾蟲倒在鍋中,修好邊,煎至兩面金黃色,以熟為度,放在碟中便成。

技巧:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

分類:私家菜   貧血食譜   益智補腦食譜   防癌抗癌食譜   滋陰食譜   熟煎   鹹鮮味  

雞蛋煎禾蟲成分
  • 能量377.97千卡
  • 蛋白質40.48克
  • 脂肪29.43克
  • 碳水化合物10.23克
  • 葉酸339.96微克
  • 膳食纖維0.23克
  • 膽固醇1755毫克
  • 維生素A702.78微克
  • 胡蘿蔔素4.68微克
  • 硫胺素0.33毫克
  • 核黃素0.82毫克
  • 煙酸0.64毫克
  • 維生素C0.07毫克
  • 維生素E7.68毫克
  • 鈣170.28毫克
  • 磷392.61毫克
  • 鉀465.72毫克
  • 鈉1262.59毫克
  • 碘81.68微克
  • 鎂32.52毫克
  • 鐵6.22毫克
  • 鋅3.33毫克
  • 硒43.17微克
  • 銅0.47毫克
  • 錳0.15毫克
  • 雞蛋煎禾蟲的做法,雞蛋煎禾蟲怎麼做
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