鹽水羊肉 - 羊肉(後腿)1000克

鹽水羊肉

主料：羊肉(後腿)1000克

调料：味精2克 鹽8克 花椒5克 大蔥25克 姜25克

做法：

1.將洗淨的羊腱子放到開水鍋中焯透。 2.鍋內另換水，放入焯好的羊腱子，再放入花椒、蔥、姜、鹽煮熟撈出。 3.再有蔥、姜、花椒、鹽、味精調好湯，把煮熟的羊腱子泡上，晾涼扔下即可切配裝盤。

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