椰汁四蔬 - 圓白菜500克 大白菜(白梗)240克

椰汁四蔬

主料：圓白菜500克 大白菜(白梗)240克 玉米筍（罐裝）120克 草菇120克

调料：椰子水150克 荸薺粉10克 鹽2克 白砂糖3克

做法：

1.椰菜花洗淨切成小朵；紹菜洗淨切長段；玉米筍用水沖過；草菇去清底部泥，洗淨飛水備用。2.燒油鍋，分別先將椰子倒入，加入適量鹽及糖調味，以清水調好荸薺粉，加入椰汁內，使汁液變得較稠，汁滾後，淋於四蔬上即成。

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