冬菇燒菜花 - 菜花200克

冬菇燒菜花

主料：菜花200克

辅料：香菇（干）5克

调料：味精2克 醬油25克 鹽2克 白砂糖5克 豬油（煉製）25克

做法：

1. 將冬菇放入溫水中泡透，去蒂，用清水洗淨；2. 將菜花洗淨，切成長條，入沸水中汆一汆撈出，控淨水；3. 炒鍋置火上，放入豬油燒熱，下冬菇煸香；4. 放入菜花，加醬油、精鹽、白糖炒勻；5. 倒入清湯燒5分鐘，下味精，用水澱粉勾芡，再炒片刻裝盤。

分類：家常菜   防癌抗癌食譜   延緩衰老食譜   接觸化學毒素人員食譜   動脈硬化食譜   燒   鹹鮮味