首烏紅棗雞蛋湯
主料：棗（干）50克 雞蛋150克
辅料：何首烏25克
调料：蜂蜜30克
做法：
1. 將首烏、紅棗洗淨；2. 雞蛋煮熟，去殼；3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮半小時，加蜂蜜調味即可。
技巧：補養肝血；肝病血虛者，症見頭暈目眩心性失眠，面色無華，唇甲淡白，或脫髮，或鬚髮早白，月經不調，舌淡苔白，脈細弱；脾虛大便溏者不宜飲用本湯。
贴士：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。
分類：貧血食譜 肝調養食譜 補血食譜 煮 甜味