口蘑煲雞
主料：母雞600克
辅料：口蘑50克
调料：料酒15克 鹽8克
做法：
1. 將母雞去毛，內臟並洗淨，放入鍋內；2. 然後加入適量的水、鹽、酒；3. 將口蘑洗淨後切成塊狀；4. 一同入鍋，燉至雞肉爛熟即可。
技巧：1. 防癌、補虛，提高機體免疫功能；2. 雞肉性溫，健脾益氣，是食補的上品；3. 對手術、化療後體質虛弱的癌症病人，雞是最好的食品；4. 雞和口蘑同燉對肝癌有很好的治療作用；5. 孕婦產後最好不要食用這道菜餚，會導致乳汁不足。
分類：肝調養食譜 防癌抗癌食譜 術後食譜 補虛養身食譜 老人食譜 燉 鹹鮮味