茶葉粥
主料：粳米50克
辅料：茶葉10克
调料：白砂糖15克
做法：
取茶葉先煮濃汁約1000毫升，去茶葉，入粳米、白糖，再加水400毫升左右， 煮為稀稠弱。用法：每日2次，溫熱食。技巧：1. 化痰消食，利尿消腫，益氣提神。適用於急、慢性痢疾、腸炎。2. 本粥有提神興奮作用，所以睡前不宜食用，特別是失眠患者應注意。產婦哺乳期及習慣性便秘者忌用。腹瀉痢疾調理藥膳
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 茶葉：茶葉不宜和人參、西洋參一起食用，會影響藥效。