葡汁鮮藕
主料：蓮藕400克
辅料：葡萄乾100克 葡萄200克
调料：蜂蜜10克
做法：
1. 將藕去皮，洗淨切成0.3厘米厚的圓形片；2. 坐鍋點火倒水，水沸後放入藕片焯至斷生撈出，過涼開水焯涼再撈出，瀝淨水分放入盆內待用；3. 葡萄洗淨撕去皮，用牙籤挑淨籽，搾成汁；4. 葡萄乾洗淨用刀切碎，放入盆中加葡萄汁和蜂蜜攪拌均勻，再倒入放藕片的盆中與藕片拌勻；5. 將拌好的葡萄汁蜜藕片放入冰箱內冰鎮30分鐘，取出即成；6. 可用黃瓜和紅櫻桃點綴。技巧：葡萄乾：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。