鮮奶水晶香蕉 - 牛奶150克 香蕉500克

鮮奶水晶香蕉

主料：牛奶150克 香蕉500克

辅料：金糕50克 瓊脂15克

调料：冰糖50克

做法：

1. 冰糖內加水溶化出冰糖水待用；2. 香蕉去皮切片，加少許糖水醃一下；3. 山楂糕切丁或條；4. 瓊脂加水泡軟，加1500克水煮沸，加入冰糖，用大火熬20分鐘；5. 加牛奶、香蕉片，離火冷卻後放入冰箱內冷凍2小時至凝結；6. 食時切成小塊，加入冰水，放上切好的山楂糕即可。

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