豬蹄粥
主料：豬蹄400克 粳米100克
辅料：通草3克 漏蘆10克
调料：大蔥10克 鹽1克 味精1克
做法：
1. 將豬蹄去毛，洗淨，砍成塊；通草、漏蘆放入鍋中，加適量清水熬煮，至汁濃，去渣取汁，備用。2. 鍋置火上，放入豬蹄、藥汁、粳米、蔥白，加清水適量煮至肉爛熟，加入味精、精鹽調味即可食用。技巧：1. 通草有通乳汁的作用。2. 豬蹄能補血通乳。3. 漏蘆有下乳汁的作用。4. 三者相配，使此粥具有通乳汁、利血脈的作用。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」