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白切肉 - 豬肋條肉（五花肉）800克

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    白切肉

    白切肉

    主料：豬肋條肉（五花肉）800克

    调料：大蔥5克 姜5克 料酒10克 鹽3克 醬油5克 香油5克

    做法：

    1.五花肉切成5厘米寬的條，皮肉朝上放入鍋內，倒入清水（沒過肉），用旺火燒開，撇去浮沫，放入蔥段、薑片、料酒，用小火燉約1小時，用筷子扎孔，肉皮即穿為好。2.肉撈出，晾涼後，切成0.3厘米的厚片擺在盤中。3.取一小碟，倒入適量醬油，滴香油，用於蘸食白切肉。

    分類：私家菜   貧血食譜   滋陰食譜   消化不良食譜   煮   原本味  

    白切肉成分
    • 能量4595.25千卡
    • 維生素B60.01毫克
    • 蛋白質74.82克
    • 脂肪477.04克
    • 碳水化合物1.32克
    • 葉酸0.84微克
    • 膳食纖維0.26克
    • 膽固醇872毫克
    • 維生素A81.95微克
    • 胡蘿蔔素11.7微克
    • 硫胺素0.73毫克
    • 核黃素0.33毫克
    • 煙酸19.35毫克
    • 維生素C0.35毫克
    • 維生素E3.89毫克
    • 鈣56.46毫克
    • 磷780.7毫克
    • 鉀1749.52毫克
    • 鈉2108.38毫克
    • 碘0.12微克
    • 鎂146.86毫克
    • 鐵8.57毫克
    • 鋅12.98毫克
    • 硒29.74微克
    • 銅0.42毫克
    • 錳0.4毫克
    • 白切肉的做法，白切肉怎麼做
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    原本味美食
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