山藥芝麻湯圓 - 糯米500克

山藥芝麻湯圓

主料：糯米500克

辅料：山藥(干)50克 黑芝麻30克

调料：白砂糖90克

做法：

1. 將山藥搗碎成粉置於蒸鍋內蒸熟；2. 黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成餡；3. 將糯米用適量清水浸泡軟後，磨成湯圓米粉，分成若干小團；4. 將山藥餡與糯米粉小團包成湯圓，放入沸水鍋中煮熟即成。

技巧：本品具有健脾益腎之功效，適於脾虛食少、骨質疏鬆症患者食用。

贴士：山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。 黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。

分類：甜品/點心   骨質疏鬆食譜   煮   甜味