奶油培根南瓜湯 - 南瓜250克

奶油培根南瓜湯

主料：南瓜250克

辅料：洋蔥（紅皮）20克 臘肉（煙肉）10克 土豆（黃皮）30克 胡蘿蔔30克 西芹30克 茴香2克 奶油10克 大蒜（白皮）10克

调料：鹽2克 胡椒粉1克

做法：

1. 鍋燒熱倒入橄欖油，爆香洋蔥、蒜、培根、胡蘿蔔；2. 加入土豆、西芹、茴香、雞高湯、南瓜煮熟；3. 用果汁機打成泥，加入鮮奶油和鹽、胡椒粉調味即可。

技巧：洋蔥、培根要炒到金黃色，這樣味道才會出來，茴香份量需注意不要放太多。

分類：西餐其他   煮   鹹鮮味