精蒸肚 - 豬肚250克 黨參15克

精蒸肚

主料：豬肚250克 黨參15克

调料：白酒2克 鹽3克 大蔥5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 味精1克 香油1克

做法：

1. 將豬肚洗淨，內裝黨參，縫合好。2. 放入湯碗內，加各種輔料除香料，上屜蒸熟，取出用刀切成絲，淋上香油，用蔥末，姜絲，蒜絲拌勻，即可食用。

技巧：黨參性溫，與豬油同食，補虛生津，養血溫胃。

贴士：黨參：不宜與藜蘆同用。

分類：幼兒食譜   補虛養身食譜   滋陰食譜   胃調養食譜   補血食譜   蒸   鹹鮮味