濃情熗鍋面
主料：小麥麵粉150克
辅料：豬肉(瘦)120克 番茄120克
调料：植物油15克 澱粉(玉米)5克 醬油5克 鹽3克 胡椒粉1克
做法：
1. 蔥洗淨切小段；2. 小白菜洗淨切小段；3. 番茄洗淨切片；4. 瘦肉切成片放入碗中，倒入適量的澱粉拌勻備用；5. 鍋中倒油燒熱，放入蔥段炒香，再放入肉片和番茄略炒；6. 隨即加入適量的清水，燒開後加入醬油、鹽、胡椒粉；7. 鍋中放適量水燒開，放入拉麵煮熟後撈出；8. 放入番茄汁中煮至入味，最後加入小白菜，煮開即可。技巧：拉麵：1. 麵粉加水、鹽適量合成麵團；2. 將麵團揉成長條折回，加麵粉量以免粘連，接著再拉；3. 反覆重複，直到拉出滿意的麵條為止，然後把兩頭不規則的麵團去掉即可。
贴士：番茄：西紅柿忌與石榴同食。