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莧菜瘦肉湯 - 莧菜(紫)250克豬肉(瘦)60克

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莧菜瘦肉湯

莧菜瘦肉湯

主料：莧菜(紫)250克豬肉(瘦)60克

调料：鹽1克植物油10克

做法：

1. 將瘦肉洗淨切片；2. 莧菜洗淨切段；3. 用3碗水煮滾，然後放入莧菜和瘦肉，加少許油，片刻後再加鹽調味即可。

技巧：莧菜(紫)：莧菜忌與甲魚和龜肉同食。

分類：私家菜清熱解毒食譜便秘食譜利尿食譜煮本味鹹鮮

莧菜瘦肉湯成分

能量163.3千卡
蛋白質19.18克
脂肪4.72克
碳水化合物15.65克
葉酸1054.36微克
膳食纖維4.5克
膽固醇48.6毫克
維生素A646.4微克
胡蘿蔔素3725微克
硫胺素0.4毫克
核黃素0.31毫克
煙酸4.68毫克
維生素C75毫克
維生素E4.05毫克
鈣448.82毫克
磷270.9毫克
鉀1033.14毫克
鈉533.36毫克
碘1.02微克
鎂110.02毫克
鐵9.06毫克
鋅3.55毫克
硒5.94微克
銅0.24毫克
錳0.9毫克
莧菜瘦肉湯的做法，莧菜瘦肉湯怎麼做

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