芝麻核桃蜜 - 黑芝麻100克 核桃100克

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芝麻核桃蜜

芝麻核桃蜜

主料:黑芝麻100克 核桃100克

辅料:蜂蜜200克

做法:

1. 將黑芝麻、核桃肉先用文火炒黃(切忌炒焦),涼後一同研碎,放於器皿內。2. 加入蜂蜜調成糊狀即可服用。

技巧:散結,寬腸,下氣,用於便秘等症。

贴士:核桃:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載:「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。 蜂蜜:蜂蜜的營養成分比較複雜,蔥蜜同食後,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致腹瀉。

分類:便秘食譜     清香味  

芝麻核桃蜜成分
  • 能量1800千卡
  • 蛋白質34.8克
  • 脂肪108.7克
  • 碳水化合物194.3克
  • 葉酸207.8微克
  • 膳食纖維23.5克
  • 維生素A5微克
  • 胡蘿蔔素30微克
  • 硫胺素0.81毫克
  • 核黃素0.49毫克
  • 煙酸7毫克
  • 維生素C7毫克
  • 維生素E93.61毫克
  • 鈣844毫克
  • 磷816毫克
  • 鉀799毫克
  • 鈉15.3毫克
  • 碘10.4微克
  • 鎂425毫克
  • 鐵27.4毫克
  • 鋅9.04毫克
  • 硒9.62微克
  • 銅3毫克
  • 錳21.43毫克
  • 芝麻核桃蜜的做法,芝麻核桃蜜怎麼做
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