黃豆羹
主料：大豆150克
辅料：白果（干）50克 桂圓肉50克 蜜棗100克 花生仁（生）100克
调料：糖桂花5克 白砂糖50克
做法：
1. 黃豆和花生米洗淨，泡在開水中；2. 白果除去果殼，用開水泡半小時，撈出白果，去衣除心；3. 黃豆、花生米和去心白果一起放在鍋內加入適量水煮爛；4. 蜜棗洗淨，除去果核；5. 煮爛的黃豆、花生米、白果盛入大湯碗內，加入去核蜜棗、桂圓肉和白糖，再注滿開水；6. 放入籠屜內用旺火蒸透，撒上糖桂花即可。技巧：白果（干）：白果忌與鰻魚同食。 蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》） 花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。