茯苓粥
主料：粳米100克
辅料：茯苓30克 棗（干）30克
做法：
先將紅棗文火煮爛，連湯放入粳米粥內，加茯苓粉再煮粉沸即成。用法；每日服2次，可酌加紅糖。
技巧：效用：健脾補中，利水滲溫，安神養心。適用於慢性肝炎、脾胃虛弱、腹瀉、煩燥失眠等症。脾調養藥膳
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
分類：脾調養食譜 利尿食譜 神經衰弱食譜 心調養食譜 煮 原本味