辣白菜湯
主料：辣白菜500克
辅料：金槍魚120克 洋蔥（黃皮）100克 豆腐(南)100克 辣椒(紅、尖)25克 西葫蘆50克 香菇（鮮）20克 茼蒿10克
调料：大蔥15克 鹽3克 辣椒醬45克 料酒15克 醬油15克 大蒜（白皮）15克 胡椒粉2克
做法：
1. 白菜切成5厘米長，用篩子篩出金槍魚的油； 2. 洋蔥切成做菜時的形狀，蔥切成4厘米長，紅辣椒切成圓狀，西葫蘆切成彎月狀；3. 蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁狀；4. 辣椒醬、料酒、醬油、搗好的蒜、食鹽、胡椒粉混在一起，做成調料；5. 在炊具裡放入所有主料, 加上調好的料和湯；6. 煮熟之後，味恰到好處時，熄火即可。