辣椒炒姜芽 - 子薑350克

辣椒炒姜芽

主料：子薑350克

辅料：蒜苔30克 辣椒(紅、尖、干)30克

调料：色拉油30克 料酒10克 白砂糖5克 鹽2克 味精1克

做法：

1.姜芽洗淨切成絲；蒜苗洗淨切成段；辣椒切成絲。2.炒鍋中倒入色拉油燒熱，放入姜牙絲、蒜苗煸炒，立即撈出，把辣椒絲放入余油中煸炒出香味，再放入姜芽絲、蒜苗、料酒、精鹽、味精、白糖炒熟即可。

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