冬瓜茯苓蟶肉湯
主料：蟶子250克 冬瓜1000克 茯苓60克
辅料：通草15克 陳皮6克
调料：鹽5克 味精3克
做法：
1. 冬瓜(連皮)去瓤及子，切塊；茯苓、陳皮、通草、蟶肉洗淨。2. 把蟶肉、冬瓜、茯苓、通草、陳皮放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，加鹽、味精調味供用。
技巧：此湯具有清暑熱，利水濕，通乳的功效。
贴士：茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
分類：通乳食譜 利尿食譜 滋陰食譜 防暑食譜 孕中期食譜 煮 清香味