薏米湯
主料：薏米50克 玉米須10克 玉米（鮮）15克 雞蛋70克 黃瓜50克 胡蘿蔔50克
调料：鹽2克 澱粉(豌豆)5克
做法：
1. 將洗過幾次的薏苡仁用熱水泡一夜，次日放入雞骨湯150克中煮軟為止。2. 中途把盛在袋裡的經過快洗過的玉米須倒入湯裡，玉米粒(生的，用刀切開)，胡蘿蔔和黃瓜切成球形加到湯中，全部辦爛時取出玉米須，加點鹽並以澱粉勾芡。3. 蛋黃和蛋白分開，攪開，再分別徐徐倒入湯中，用勺子壓著使成白雲狀浮在湯的表面。技巧：清熱，解暑，去濕，利尿，清食。
贴士：玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。