苜蓿子蛋
主料：雞蛋150克
辅料：苜蓿5克
做法：
1. 將雞蛋煮熟，去殼；2. 將苜蓿子研碎，置瓦罐中，加清水，先用旺火煮沸；3. 再用小火煮20分鐘；4. 加去殼雞蛋，再煨30分鐘。技巧：這樣的方法做出的蛋具有養血益氣，補腎安胎的作用。苜蓿子常用於治療先兆流產以及腎虛（胎動不安，下體流血，腰腿酸軟，身體瘦弱，頭暈耳鳴，胃納不佳，夜尿頻多，面色萎黃，舌淡，脈沉弱略滑，盡脈無力）與跌打引起的胎動不安，一般可獲得較好的治療效果，但對難免性流產及習慣性流產無效。
贴士：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。