冬菜蒸肉 - 豬肋條肉（五花肉）250克 冬菜

冬菜蒸肉

主料：豬肋條肉（五花肉）250克 冬菜150克

调料：味精5克 豬油（煉製）8克 鹽2克

做法：

1. 將豬肉放入水鍋中煮至斷生，撈出，稍晾，切3厘米長，1.5厘米寬的薄片，分別碼放2個碗內；2. 冬菜切碎末，加入化豬油，味精拌勻，分裝2個碗內，蒸熟，翻扣盤中即可。

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