益壽鴿蛋湯
主料：鴿蛋80克
辅料：枸杞子10克 桂圓肉10克 黃精10克
调料：冰糖50克
做法：
1. 將枸杞子、龍眼肉、制黃精分別洗淨切細，待用；2. 冰糖砸碎裝在碗內；3. 將鍋置中火上放入清水約750克，加入以上3味中藥同煮沸後約15分鐘；4. 再把鴿蛋打破，逐個下鍋內；5. 同時將冰糖下入鍋中同煮至熟即成。
技巧：1. 補肝腎，益氣血；2. 適用於肺燥咳嗽、氣血虛衰、智力減退等症。
贴士：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 黃精：黃精忌酸、冷食物。
分類：特色菜 肝調養食譜 腎調養食譜 氣血雙補食譜 益智補腦食譜 煮 原本味