生薑蘿蔔餅
主料：白蘿蔔250克 小麥麵粉300克
辅料：豬肉(瘦)100克
调料：姜10克 大蔥10克 鹽3克 植物油50克
做法：
1. 將白蘿蔔洗淨後切成細絲；2. 蘿蔔絲再用素油煸炒至五成熟；3. 將豬瘦肉洗淨後剁成肉泥；4. 然後加入白蘿蔔絲、生薑末、蔥花及鹽拌成餡；5. 將麵粉加入適量清水和麵團，軟硬程度與餃子皮一樣；6. 然後將麵團擀成薄片，包入拌制好的白蘿蔔肉餡製成夾心小餅；7. 放入油鍋內烙熟即成。
技巧：本品具有開胃健脾、消滯行氣之功效，適於慢性胃炎患者食用。
贴士：白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
分類：胃調養食譜 煎 鹹鮮味