花生杏仁粥
主料：粳米200克
辅料：花生仁（生）50克 杏仁25克
调料：白砂糖20克
做法：
1. 花生仁洗淨，用冷水浸泡回軟，杏仁焯水燙透，備用；2. 粳米淘洗乾淨，浸泡半小時，瀝干水分；3. 粳米放入鍋中，加入約2500毫升冷水，用旺火煮沸；4. 轉小火，下入花生仁，煮約45分鐘；5. 再下入杏仁及白糖，攪拌均勻，煮15分鐘，出鍋裝碗即可。技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。 杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。