計司煎餅
主料：小麥麵粉500克
辅料：雞蛋150克 牛奶250克 黃油50克 奶酪50克
调料：植物油25克
做法：
1. 將麵粉放入盆內，加入雞蛋、牛奶、黃油、計司末和適量清水，不停攪動成稠度適宜的麵糊；2. 煎鍋內塗少許油燒熱，用勺將麵糊舀入鍋內；3. 攤成薄薄一層，煎好後扣放在案反上；4. 如此將麵糊全部攤完即可食用。
技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。
分類：西餐其他 煎 原本味