人參紅棗燉兔肉 - 兔肉500克

人參紅棗燉兔肉

主料：兔肉500克

辅料：人參10克 棗（干）20克

调料：大蔥3克 料酒2克 鹽3克

做法：

1. 將兔肉洗淨切塊，下沸水鍋汆一下，撈出備；紅棗洗淨；大蔥洗淨切段備用。2. 將兔肉放入燉鍋，加入人參、紅棗、蔥、料酒、鹽及適量清水，用微火燉至熟爛即可。

技巧：養血安神，補血益氣。

贴士：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵鹼，黑豆，動紫石英，

分類：神經衰弱食譜   氣血雙補食譜   補虛養身食譜   私家菜   老人食譜   原燉   原本味