冰糖枸杞燉肘子
主料：豬肘1000克
辅料：枸杞子150克
调料：冰糖200克 料酒3克
做法：
1. 將帶皮豬肘子肉洗淨，改刀成方塊，下沸水鍋汆一下撈出備用；2. 枸杞洗淨備用；3. 將帶皮豬肘肉放入鍋內，燒開後去浮沫，加入冰糖、枸杞、料酒，用小火慢燉至熟爛即可。
技巧：豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
分類：滋陰食譜 貧血食譜 健脾開胃食譜 壯腰健腎食譜 原燉 原本味