鮮菇意大利面 - 意大利面100克

鮮菇意大利面

主料：意大利面100克

辅料：白靈菇10克 香芹2克 香菇（鮮）15克 胡蘿蔔10克

调料：大蒜（白皮）5克 橄欖油42克 白酒20克 醬油10克 鹽2克 胡椒粉1克

做法：

1. 鮮香菇與鮑魚菇切片備用；2. 意大利面煮至七分熟，撈出另取少許橄欖油拌勻；3. 炒鍋倒入橄欖油，將蒜片爆香，放入鮮香菇與鮑魚菇片、胡蘿蔔絲、雞高湯炒煮2分鐘；4. 再倒白酒、醬油、鹽、黑胡椒粉與麵條，炒至均勻入味；5. 食用前可撒上少許香芹末與奶酪粉。

分類：西餐其他   煮   鹹鮮味