熊貓酥點
主料：小麥麵粉1000克
辅料：芝麻10克 核桃50克 梅子20克
调料：豬油（煉製）50克
做法：
1. 假山：選好核桃仁，熬出糖稀；2. 青梅切末；3. 核桃仁用糖稀一塊粘連，放入大盤並撒上青梅末；4. 熊貓：將酥面揉搓透，皮面揉搓滋潤成大片折疊兩次後揪成面擠，包入棗泥餡，並捏成熊貓狀；5. 點綴黑芝麻，最後放進180℃烤箱內，烤制約28分鐘即成。技巧：1. 棗泥製作方法：取大棗適量，加水煮熟，搗成泥，過篩，即可得棗泥。2. 酥面：麵粉500克，豬油350克，製成酥面；3. 皮面：麵粉500克，豬油150克，製成皮面；
贴士：核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。