葫蘆粥
主料：粳米100克
辅料：葫蘆15克
调料：冰糖20克
做法：
1. 將陳葫蘆磨成細粉待用。2. 將粳米、冰糖加水放入沙鍋內，煮至米開時，加陳葫蘆粉，再煮片刻，至粥稠即可。
技巧：1. 利水消腫。2. 適用於腎炎及心臟病水腫、腳氣水腫等。3. 陳葫蘆粉入粥中共飲，易於消化，加冰糖調理口味，更適於食用。4. 陳葫蘆保存年數越久效果越好。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
分類：水腫食譜 腎炎食譜 煮 清香味