西施團圓餅
主料：小麥麵粉250克
辅料：豬裡脊肉100克 白蘿蔔100克
调料：鹽3克 小蔥10克 胡椒粉5克 豬油（煉製）25克 花椒粉5克 醋5克 雞精2克
做法：
1. 將豬裡脊肉切成丁；2. 麵粉加水和好後放置待用；3. 白蘿蔔洗淨用叉子叉成絲；4. 香蔥洗淨切成末；5. 取兩個器皿，將肉丁和蘿蔔絲分別放入白胡椒粉、花椒粉、精鹽、雞精、醋、香蔥末拌勻醃10分鐘待用；6. 將和好的面擀成麵包入兩層蘿蔔絲夾一層肉餡，放入蒸鍋中蒸20分鐘取出；7. 坐鍋點火放油，油溫八成熱時將麵餅放入煎至兩面金黃色即可。
技巧：白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
分類：快餐/主食 特色菜 煎 酸辣味