熗圓白菜卷 - 圓白菜500克

熗圓白菜卷

主料：圓白菜500克

调料：辣椒(紅、尖、干)10克 鹽10克 醬油15克 醋10克 白砂糖15克 味精5克 菜籽油100克

做法：

1. 選用鮮嫩，棵大的圓白菜去幫，洗淨，瀝干水；2. 把鍋內油燒熱，下白菜快速翻炒，加鹽、醬油、白糖、味精炒至斷生，加醋炒勻，盛出；3. 將干紅辣椒洗淨切絲，放油鍋中炸一下；4. 蓮花白逐張鋪開，在每張蓮花白裡放幾根辣椒絲，捲成1.3厘米粗的卷放碟上即可。

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