酸辣茄片 - 茄子(紫皮、長)500克

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酸辣茄片

酸辣茄片

主料:茄子(紫皮、長)500克

调料:醋10克 辣椒油10克 鹽3克 醬油10克 大蒜(白皮)5克

做法:

大蒜剝去蒜衣剁成蒜末;茄子洗淨切片,用開水焯至八分熟撈出裝盤,再放入蒜末、醋、辣椒油、鹽、醬油拌勻即可。

分類:私家菜   健脾開胃食譜   夏季養生食譜   清熱去火食譜   防暑食譜     酸辣味  

酸辣茄片成分
  • 能量200.7千卡
  • 維生素B60.3毫克
  • 蛋白質6克
  • 脂肪10.55克
  • 碳水化合物29.88克
  • 膳食纖維9.58克
  • 維生素A154.05微克
  • 胡蘿蔔素924.5微克
  • 硫胺素0.16毫克
  • 核黃素0.17毫克
  • 煙酸3.34毫克
  • 維生素C35.35毫克
  • 維生素E9.78毫克
  • 鈣285.91毫克
  • 磷175.85毫克
  • 鉀764.32毫克
  • 鈉1814.22毫克
  • 碘0.24微克
  • 鎂93.01毫克
  • 鐵3.55毫克
  • 鋅1.09毫克
  • 硒3.42微克
  • 銅0.38毫克
  • 錳1.13毫克
  • 酸辣茄片的做法,酸辣茄片怎麼做
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酸辣味美食
 
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