豬肝綠豆粥
主料：綠豆30克 稻米50克 豬肝50克
调料：鹽2克
做法：
1. 豬肝切成片狀，洗淨待用；2. 綠豆、大米洗淨同煮；3. 大火煮沸後再改用小火慢熬；4. 將大米、綠豆煮至八成熟；5. 將豬肝放入鍋中同煮，煮熟後加鹽調味即可。技巧：1. 綠豆含豐富的碳水化合物、蛋白質、多種維生素和礦物質；2. 中醫認為，綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑利水的作用；3. 此款綠豆豬肝粥適合孕婦夏季補鐵食用。
贴士：稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。