圓白菜燜羊肉 - 羊肉(瘦)750克 圓白菜1000克

圓白菜燜羊肉

主料：羊肉(瘦)750克 圓白菜1000克

辅料：小麥麵粉25克

调料：香葉3克 檸檬汁10克 茴香籽[小茴香籽]3克 鹽8克 胡椒粉5克

做法：

1. 將羊肉切成10塊； 2. 圓白菜洗淨切成塊； 3. 先把5塊羊肉碼放在鍋底，上邊碼上圓白菜； 4. 再碼上5塊羊肉，撒上一層麵粉，加入精鹽、香葉、檸檬汁、茴香籽、胡椒粉和適量清水； 5. 用旺火燒開，改用小火燜熟即可。

分類：西餐其他   燜   鹹鮮味