豆粉餅乾 - 黃豆粉300克 小麥麵粉450克

豆粉餅乾

主料：黃豆粉300克 小麥麵粉450克

辅料：牛奶600克

调料：鹽20克 豬油（煉製）250克

做法：

1.將150麵粉用鍋煸炒後待用。2.將豆粉、剩餘面、炒麵放入盆內，加入適量豬油及牛奶，精鹽和成麵團。3.將麵團放在案板上揉幾遍，擀成1厘米左右厚的面片，用刀切成餅乾形薄片，即餅乾坯。4.將烤盤塗上一層豬油，餅乾坯碼放在盤內，放入烤箱，以200℃的爐溫烤約15分鐘，即可食用。

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