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酒釀燉烏雞 - 烏骨雞1000克

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    酒釀燉烏雞

    酒釀燉烏雞

    主料：烏骨雞1000克

    调料：大蔥15克 江米酒100克 鹽5克

    做法：

    1.烏骨雞剖後洗淨，放入滾開水中，高火30分鐘，取起洗淨，抹乾水。 2.酒釀倒入雞肚內，用竹籤縫蜜雞肚，使酒釀不會流出，放入器皿內，雞胸向上，放入蔥白（切大段），加入滾開水適量，中火40分鐘，放入精鹽即可。

    分類：私家菜   氣血雙補食譜   補虛養身食譜   消化不良食譜   健脾開胃食譜   原燉   原本味  

    酒釀燉烏雞成分
    • 能量1204.45千卡
    • 維生素B60.02毫克
    • 蛋白質224.84克
    • 脂肪23.04克
    • 碳水化合物3.87克
    • 葉酸1.72微克
    • 膳食纖維0.36克
    • 膽固醇1060毫克
    • 維生素A1.65微克
    • 胡蘿蔔素9.6微克
    • 硫胺素0.24毫克
    • 核黃素2.01毫克
    • 煙酸71.08毫克
    • 維生素C0.45毫克
    • 維生素E17.7毫克
    • 鈣196.55毫克
    • 磷2112.75毫克
    • 鉀3247.2毫克
    • 鈉2607.88毫克
    • 鎂518.5毫克
    • 鐵23.24毫克
    • 鋅16.76毫克
    • 硒77.68微克
    • 銅2.62毫克
    • 錳0.89毫克
    • 酒釀燉烏雞的做法，酒釀燉烏雞怎麼做
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    原本味美食
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