枸杞子蒸雞
主料：母雞1000克
辅料：枸杞子15克
调料：料酒15克 胡椒粉2克 姜10克 大蔥15克 味精2克 鹽5克
做法：
1. 將雞宰殺後去毛和內臟並洗淨；2. 蔥切成段；3. 姜切成片；4. 將枸杞納入雞腹置於砂鍋內，加入適量清水及蔥、姜、料酒等；5. 先用武火煮沸，再轉用文火燉透，再加入味精調味即成。
技巧：1. 本品具有健中氣、益胃陰、止消渴之功效，適於腎陰虛型糖尿病患者食用；2. 症見多飲、多尿、口渴、腰酸腿痛無力等。
贴士：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
分類：糖尿病食譜 蒸 鹹鮮味