三明治
主料：吐司300克 雞蛋400克 番茄50克 生菜（團葉）50克 金華火腿50克
调料：椒鹽15克 番茄醬30克
做法：
1.生菜葉用鹽水洗淨備用。 2.取6片土司，用杯子壓成中空圓片備用。 3.用高火微波預熱一下烤盤3分鐘，放入一片土司，再放上一片中空土司，打蛋於中空處，蓋上一片金華火腿後，再以土司覆蓋，以高火微波烤40秒，翻面再烤40秒，取出，將土司再翻面，拆開最上面的土司，加入番茄（切片）片、生菜葉、胡椒鹽和番茄醬，對切裝盤即可。 4.第二次以後的土司，烤盤只須以高火微波預熱1分鐘，再以高火微波烤1分鐘，翻面再烤1分鐘即可。技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 番茄：西紅柿忌與石榴同食。